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台灣糕餅聲名遠播,台中更是台灣糕餅故鄉,第四代陳宇鴻赴日學藝,將糕餅技藝提升更高層次,不惜以頂級奶油、堅持純手工製作多層次低糖「太陽餅」,榮獲台中「金口碑獎」更贏獲所有饕客挑剔的味蕾。2013年,將原本宝泉的店名上,加上第一代陳允的名字,成立「陳允宝泉食品」,表達飲水思源、代代相傳的精神。